1) ???? 料理原材料

? ??? : ???? 400g, ?? 100克, ??? 100克, ??? 40g

?主原材料：刀切面400克，百合100克，蛤仔100克，蝦米音樂(開洋)50克

? ??? : ?? 40g, ?? 40g, ?? 12g, ?? 22g, ???? 1600Ml, ??(????)

?輔材：南瓜50克，蘿卜20克，小蔥12克，洋蔥22克，海鮮湯1600mL，鹽(少量)

2) ???? 基本情況

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?料理時間：40分鐘

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?分量：兩人份

? ??? : 391kcal (1??)

?熱量：391卡(1人份)

3) ???? 料理全過程

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在鍋中放入水，再放入鳳尾魚、紫菜、蘿卜、洋蔥、小蔥煮3個鐘頭做成大醬湯的高湯。

02. ??? ???? ?? ???? 30??? ?????.

將百合和蛤仔放到食鹽水中除去污泥。

03. ??, ??? ??? ?? ??? ? ??(5×0.2×0.2cm), ??? ????.

將南瓜、蘿卜清洗切發展條(5×0.2×0.2cm)，小蔥修邊一片。

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將南瓜、蘿卜放入煮一段時間后添加刀切面。

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刀切面在半生不熟時配百合和蝦、蛤仔。刀切面在煮熟了變全透明時，用鹽調料，另外并放入洋蔥和蔥段。