德國的歷史時間特色菜肴-騎士餐

德國人高度重視歷史人文的特點，也在餐館上顯露毫無疑問。針對旅游者來講，非常*的莉塔旅館就位于以內卡(NECKAR)谷地入口的內卡格密特，這兒原是一棟十六世紀的輕型木結構捕獵館，改為旅館后仍維持其原來的面貌。旅館內的騎士餐飲店裝修極其不光滑，客廳里掛有鎧甲。由于所在位置挨近海德堡，游人住在這兒非常便捷。這兒*說白了的騎士餐，將歐洲中世紀的騎士飲食搭配再現眼下，極具妙趣，興趣盎然。*先在中廳有騎著龍潭的騎士出去迎來顧客，請顧客品味以錫杯盛放的紅酒。在這個典禮以后，點燃焟燭的飯店廳堂中，由穿著中古服裝的服務項目工作人員端送食品類，食材以生豬肉為主導，也是有別的一些禽鳥野貨。所有以炭烤方法烹飪。消費者也需要遵循中古遺韻，只有用一把小刀切食。

卡塞爾(KASSEL)近郊區的騎士餐，是在以火堆照明燈具的室外，用三腳架和繩子支撐點一張直徑大約一公尺的鐵絲網，以柴薪著火，在其上烤串里脊豬排，場景非常壯闊。

還有一個騎士餐是在阿爾費爾德(ERFURT)，就坐落于圖林根中華民族歷史博物館的鄰居。它自身是十六世紀古城墻工程建筑的一部分。炭烤的生豬肉及雞脯肉放到一個大菜盤上，顧客戴著白毛巾巾，吃的情況下不用木質的菜盤或湯勺，也不用刀，僅用一支像拌水果沙拉用的大插子，很不易應用。

騎士餐的相同之處便是原材料質樸，內容以炭火烤肉為主導，并加上尖椒和紅蘿卜等油麥菜及清煮馬鈴

品味德國的啤酒

小啤酒學問 德國啤酒由于類型多種多樣而聞名*，大概有超出4，000種不一樣的品牌。 釀制啤酒的*大標準便是純。德國針對啤酒純凈度的規定由于有有關法案的相互配合，消費者可以安心。喜愛喝啤酒的人或許應當了解多一點啤酒的特性與類型，即便 是同類型的啤酒也會因不一樣的品牌而有不一樣的味兒。簡易而言，依照麥汁濃度可將啤酒分成下列3種：

1. SCHANKBIER：麥汁濃度為7%-8%，酒精濃度大概是2.5%，

2. VOLLBIER：麥汁濃度為11%-14%，酒精濃度大概是3.5%-4.3%，

3. STARKBIER：麥汁濃度為16%，酒精濃度大概是4.5%-7%。

強烈推薦的德國菜式

Kartoffelsuppe--土豆湯 Zwiebelkuchen--圓蔥醺煎餅

Apfelstrudel--蘋果餡餅 　Rinderroulade--肥牛卷

Forelle Mullerin--炸河鱒 　Hering--腌鯡魚