咕嚕肉---一種香甜可口的豬肉

GU LAO ROU

porc aigre-douce

Province d’origine : Guangdong

菜肴省區(qū)：廣東省(菜)

Temps total de préparation: environ 1 heure

提前準(zhǔn)備時(shí)間：大概1小時(shí)

Voici les ingrédiens：

配料

Du porc 豬肉

Sauce soya 生抽

Vin 酒

Jus de gingembre 生姜汁

Fécul de ma?s 玉米粉

Champignons 菌類

Oignon 圓蔥

Carrottes 紅蘿卜

Poivre vert 辣椒

Ananas 菠蘿蜜

Ail 小蔥

Huile 油

Ketchup 番茄沙司

Sucre 糖

Sel 鹽

Bouillon(de soupe) 湯汁

Monosodium glutamate 雞精

Vinaigre 醋

Préparation:

提前準(zhǔn)備：

Faire la sauce

制取醬汁

Mariner le porc et le tremper dans le fécul de ma?s

腌漬豬肉并裹上玉米粉

La cuisson:

烹制：

Faire frire le porc

炸豬肉

Cuire les légumes

煮蔬菜水果

Chauffer le tout

一起炒